Печь для казана своими руками
Помните, когда-то была такая передача по телевизору, где кумир всех мальчишек, слушавших рок в 80-е, приглашал в студию знаменитых людей и они готовили разную вкуснятину? И вот однажды готовили они плов… С тех пор мечта о вкусном плове не оставляет. Готовить свой плов в кастрюле на газовой плите – да, иногда получается вкусно. А где романтика, а где запах дымка только что отгоревших дров? Как показала практика многоразового испытания рецепта – самый вкусный плов готовится на свежем воздухе в казане на специальной печи, о которой мы сегодня и поговорим.
Отверстие в печи для казана
Для начала – что ж такое казан. Казан – это азиатский литой, желательно, чугунный котёл с полукруглым дном. При этом форма его несколько отличается от обычного полукруга – она несколько вытянута к низу. Поэтому и печь для казана, должна вверху иметь ровное круглое отверстия необходимого диаметра, чтобы казан встал туда не оставляя никаких зазоров, через которые от горящих под казаном дров не летела сажа и дым.
Сделать печь для казана своими руками не так уж и сложно, главное желание и свободное время. Вариантов для изготовления печи для казана своими руками предостаточно – на любой вкус и кошелек.
Печь из газового баллона
Т.к. использовать казан для приготовления пищи в промышленных масштабах мы не планируем, а готовку плова предполагаем на небольшую компанию, то первый вариант невелик по размерам, довольно прост в изготовлении и не займет много времени. Нам понадобится старый стальной газовый баллон на 40 литров, старый колесный диск, уголок стальной 30х30, пару петель, рулетка, мел, болгарка и сварочный аппарат.
Первое и самое важное, помните, что в газовых баллонах всегда остается остаток газа, даже если баллон несколько лет стоял с закрытым краном в сарае. Для того чтобы стравить остатки газа, отвезите баллон на тачке в уголок вашего участка, подальше от людей, животных и открытого огня, откройте вентиль на полную, и оставьте на недельку – пусть проветрится.
А вы пока займитесь изготовлением основания, которое можно сделать из старого колесного диска. Т.к. конструкция получится довольно высокой и со смещенным центром тяжести сверху (там же еще будет стоять тяжелый казан), нам нужно, чтобы конструкция была устойчивой. Для этого советуем, приварить к колесному диску четыре уголка длиной по 30-40 сантиметров, расположив их относительно друг друга по предполагаемому вписанному квадрату. Низ уголков срезать под 35-45 градусов, чтобы потом можно было воткнуть эти уголки в землю и, приложив небольшие усилия, вдавить в грунт на 15-20 сантиметров. Тогда конструкция будет более-мен
